Jeudi 22 juin 2023, la ville de Saint-Palais-sur-Mer a reçu la distinction de « Territoire BIO Engagé ». La remise du label s’est faite en présence du maire, Claude Baudin, de la conseillère régionale Margarita Sola, de l’administrateur INTERBIO Nouvelle-Aquitaine, Pierre-François Robin, du chef cuisinier du groupe scolaire Guillaume Gomez et de conseillers municipaux Saint-Palaisiens.
Cette labellisation permet à notre collectivité :
- De valoriser la démarche et l’engagement dans la bio auprès des habitants du territoire et de nos différents partenaires ;
- De mettre en valeur les producteurs bio présents sur notre territoire et leurs productions ;
- De récompenser le travail des agents de la collectivité (équipe de restauration, agents d’entretien des espaces verts etc.) ;
- D’être accompagnée dans le développement de nos projets en lien avec l’agriculture biologique ;
- D’entrer dans le club des lauréats du label Territoire & Etablissements BIO Engagé.
Ce label peut être obtenu lorsqu’au moins 25% des produits servis dans les restaurants collectifs sont BIO. Dans le cas de la collectivité de Saint-Palais-sur-Mer, 31.38% de produits bio sont introduits dans les repas servis au restaurant scolaire.
